مرحبًا! الآن إليك بقية رحلتي إلى سان فرانسيسكو مع حليب كاليفورنيا الحقيقي … لقد توقفنا معي في جولة قصيرة عبر مبنى العبارة نحو رصيف الصياد. ركضت بضعة أميال بينما كنت أستمتع بالصباح المذهل ومناظر لجسر Golden Gate. بعد ذلك ، عدت إلى الفندق للاستعداد والتوجه إلى حدث حليب كاليفورنيا الحقيقي.

بدأنا بمقابلة ميغان سيلفا [cadairyfit] مزارع الألبان من الجيل الرابع الذي لا يزال يعيش ويعمل في المزرعة مع عائلتها الساحرة. وهي مهمة بشكل لا يصدق بالنسبة لي بالإضافة إلى العيش في مزرعة ورعاية أسرتها – إنها تدير!

تعد كاليفورنيا موطنًا لأكثر من 1300 مزرعة ألبان ، 99 ٪ منها مملوكة للعائلة مثل Silva.

بعد ذلك ، كان الدكتورة جوليا نوردجرن ، طبيب الطهاة والمعلم الطهي في ستانفورد [@drjuliacoooks]. قامت بمظاهرة طبخ على خيارات الإفطار السريعة والمقدمة مع الزبادي.

نصائح الإفطار الصحية:

1. خطة وإعداد.

قدم وجبة الإفطار في وقت مبكر إذا كان لديك صباح مشغول. أو الإعدادية أكبر قدر ممكن من الوجبة بحيث تكون “الاستيلاء والذهاب”.

نصيحة: اغسل وقطع الفواكه والخضار عندما تصل إلى المنزل من متجر البقالة حتى يسهل تناولها وتدميرها في الوجبات.

يعد Bowl Yogurt Bowl خيارًا جيدًا للوجبة الإفطار يسهل حمله ولا يتطلب أي تسخين أو تحضير إضافي. أنا جرة ماسون صغيرة عندما أتناول وجبة زبادي أو شوفان ليلي خلال الأسبوع.

2. خيارات الخيارات خيارات.

إذا كان لدى أفراد أسرتك تفضيلات ذوق مختلفة ، حاولوا استيعابهم من خلال منحهم خيارات على طبق واحد يمكن تصميمه لكل شخص.

نصيحة: إذا كنت تصنع أوعية الزبادي – دع كل شخص يختار الطبقة. وتشمل الخيارات الصحية – الفواكه المختلفة والمكسرات والبذور والحبوب.

3. نكهات الطبقة والقوام.

يمكنك حقًا تناول وجبة إلى المستوى التالي من خلال التركيز على النكهات والقوام اللذيذة.

نصيحة: أضف الطبقة ذات النكهات والقوام المختلفة إلى الزبادي مثل المكسرات المقرمشة والفواكه الناعمة والفواكه المجففة والمضغّة أو المربى والتوابل مثل توابل الفطيرة أو القرع.

*تحقق من محدد موقع منتجات الألبان الحقيقي في كاليفورنيا هنا.*

لقد أتيحت لنا جميعًا الفرصة لصنع أوعية الزبادي الخاصة بنا في مطبخ اختبار. كان هناك الكثير من الخيارات للطبقة – الفاكهة ، المكسرات ، البذور ، المحليات! كان بوفيه زبادي وعاء !! وكان هناك الكثير من الخيارات للأطباق والأواني وغيرها من الملحقات لصور الطعام.

إليك محطتي كاملة مع تشغيل بطاقة الاسم المتكررة لتناول الطعام. وبعضهم وراء الكواليس عمل مصابيح التصوير الفوتوغرافي …

لقد قمت بانقسام موز مع زبادي حليب كاليفورنيا الحقيقي ، والتفاح المفروم ، والمكسرات والكرز.

أوه ، وأنا منتشي جدًا بشأن هذا المئزر – إنه يحتوي على جيوب وهذا يجعل حياتي كلها أفضل. الجيوب هي الأفضل!

لقد صنعنا أيضًا أطباق الجبن ولدينا أكثر انتشار من أجبان كاليفورنيا الحقيقية.

لوحات الجبن فكرة رائعة للالتقاء لأن:

إنه خيار صحي – 1 أوقية. يوفر الجبن حوالي 20 ٪ من تناول الكالسيوم الموصى به يوميًا.

يمكن أن تكون لوح الجبن لذيذًا وتصنع قطعة مركزية مذهلة – هناك الكثير من الخيارات! استخدم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة لإضافة اللون.

هناك شيء للجميع. يمكنك تضمين الكثير من الخيارات بحيث يمكن للأشخاص ذوي اتباع نظام غذائي مختلف وتفضيلات الذوق أن يسعدنا ذلك معًا.

إنها مقبلات جيدة لإعدادها في وقت مبكر – مما يجعل الاستضافة أسهل.

يمكن أن تجعل لوحة الجبن الممتعة الناس يتحدثون عن مفضلاتهم ومجموعات الجبن/الفاكهة المفضلة. (من الواضح أنني أحب التحدث عن الطعام حتى أحب عندما يمكنني أن أسأل الناس ما هو الجزء المفضل لديهم من وجباتنا.)

أحب أن أحصل على تكسير مقرمش مع جبنة ناعمة أو جبنة قوية مع شيء حلو.

يمكن تطبيق أفكار الإفطار الصحية على صنع لوحة الجبن أيضًا:

قدم الكثير من الخيارات // اجعله في وقت مبكر // نكهات وقوام الطبقة

كان لطبق الجبن جبنة صلبة ، جبن ناعم ، جبنة منعشة للاقتران مع العسل بالإضافة إلى الفاكهة والبسكويت للاقتران.

إذا كنت ترغب في تجربة أنواع جديدة من الجبن وتريد الكثير من المعلومات حول النكهة والملمس وكيفية تناولها أو الطهي معهم … تحقق من صفحة California Milk Cheese الحقيقية هنا. <- هناك مخطط به أوصاف لكثير من الأجبان وكيف يتم استخدامها بشكل متكرر. قل الجبن! لا تنس أن تبحث عن ختم "حليب كاليفورنيا الحقيقي" عندما تحصل على منتجات الألبان. يشير الختم إلى أن المنتج مصنوع من حليب كاليفورنيا الحقيقي بنسبة 100 ٪ من عائلات الألبان الحقيقية في كاليفورنيا. يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات على موقع الويب الخاص بهم هنا - حليب كاليفورنيا الحقيقي. سؤال: هل لديك جبن مفضل؟ أنا: أنا حقًا أحب شيدر حادة و Cotija (إنه جبنة مكسيكية مالحة). واسمحوا لي أن أعرف عندما تقضي نبيذًا أبيض ويلًا بالجبن حتى أتمكن من المجيء (مهلا لأغراض البحث!). هذا المنشور برعاية حليب كاليفورنيا الحقيقي. . جميع الآراء هي خاصتي أرسل لي المصنف 16Saveالمشاركة تعنى الاهتمام! 16 دبوس يشارك سقسقة يشارك بريد يشارك